Bạn đang tìm kiếm những món ăn mới lạ, dễ làm để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình? Hãy cùng khám phá 7 món ăn đơn giản, thơm ngon và không bao giờ nhàm chán dưới đây. Chắc chắn mỗi bữa ăn sẽ trở nên thú vị hơn với những công thức này!
1. Bò Xào Cần Tây
Nguyên liệu: Thăn bò, cần tây, ớt hiểm, gừng và tỏi.
Cách thực hiện:
- Thịt bò cắt thành sợi, ướp với nước tương, tiêu và bột năng khoảng 20 phút. Chuẩn bị cần tây, ớt hiểm và gừng tỏi băm nhỏ.
- Đun nóng chảo dầu, cho thịt bò vào xào đến khi chín và chuyển màu. Sau đó trút ra.
- Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho tương ớt vào phi thơm, thêm gừng tỏi và cần tây xào nhanh, sau đó cho thịt bò vào, nêm nếm và xào thêm một phút rồi tắt bếp.
2. Đậu Phụ Sốt Chua Ngọt
Nguyên liệu: 1 miếng đậu phụ, 1 thìa tương cà, đường, nước tương, giấm, muối, tiêu trắng, dầu ăn.
Cách thực hiện:
- Cắt đậu thành lát dày khoảng 0,5 cm và chiên vàng đều hai mặt.
- Pha chế sốt bằng cách trộn tương cà, đường, nước tương, giấm, muối và tiêu trắng.
- Cho hỗn hợp sốt vào chảo, đun cho đến khi sệt lại rồi rưới lên đậu đã chiên.
3. Ngồng Tỏi Xào Thịt Xông Khói
Nguyên liệu: Thịt xông khói, ngồng tỏi, củ tỏi, ớt đỏ.
Cách thực hiện:
- Luộc thịt xông khói và thái lát mỏng. Ngồng tỏi và tỏi được sơ chế sạch sẽ.
- Chảo nóng với một chút dầu, cho thịt vào áp chảo cho ra mỡ, sau đó thêm tỏi và ớt vào phi thơm.
- Cuối cùng, cho ngồng tỏi vào xào nhanh với thịt xông khói cho đến khi ngồng chín.
4. Đậu Phụ Kho Nấm
Nguyên liệu: Nấm đùi gà, nấm hương, nấm kim châm, đậu phụ, gừng, muối, dầu hào, tiêu trắng, hắc xì dầu, hành lá.
Cách thực hiện:
- Sơ chế nấm và đậu phụ, sau đó chiên đậu cho đến khi vàng đều.
- Phi thơm gừng, cho nấm vào xào mềm, nêm nếm các loại gia vị và cho đậu phụ vào nấu chung cho ngấm gia vị.
5. Gà Kho Nguyên Liệu Đặc Biệt
Nguyên liệu: Gà ta, hành tây, ớt xanh, nước tương, sốt bào ngư, tiêu trắng, hành, gừng, tỏi.
Cách thực hiện:
- Gà được chặt miếng, ướp gia vị trong 20 phút. Hành và ớt được thái lát.
- Phi thơm hành gừng tỏi, sau đó cho gà vào xào cùng với các nguyên liệu còn lại, kho nhỏ lửa cho thấm gia vị.
6. Tôm Xào Trứng
Nguyên liệu: 3 quả trứng, 250g tôm, bột năng, muối tiêu, rượu nấu ăn, hành lá.
Cách thực hiện:
- Ướp tôm với muối và rượu nấu ăn. Trứng đánh tan với bột năng và nước ấm cùng hành lá.
- Xào tôm đến khi chín, sau đó trộn với trứng và nấu chín đều trên chảo.
7. Bắp Cải Xào Miến
Nguyên liệu: Bắp cải, thịt ba chỉ, miến, muối, nước tương, tiêu trắng, hành, gừng.
Cách thực hiện:
- Bắp cải được cắt sợi và thịt ba chỉ thái nhỏ. Miến ngâm mềm rồi chần qua nước nóng.
- Phi thơm tiêu, cho thịt vào xào săn, sau đó thêm bắp cải và gia vị, cuối cùng cho miến vào đảo đều và phục vụ.
Với những món ăn trên, bạn có thể thoải mái thay đổi thực đơn cho cả tuần mà không lo nhàm chán. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận hương vị mới lạ! Đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để có thêm nhiều kinh nghiệm trong việc nấu nướng!