Tăng Thanh Hà không chỉ nổi tiếng với tài năng nghệ thuật mà còn được biết đến như một người yêu thích nấu nướng. Cô thường chia sẻ những bữa cơm gia đình ấm cúng, thể hiện sự khéo léo và tình cảm dành cho ẩm thực. Nhiều món ăn mà cô thực hiện đều mang hương vị quê hương, được học hỏi từ mẹ và mang lại nhiều kỷ niệm đẹp.
1. Canh Nghêu Nấu Khế Chua – Món Ăn Giải Nhiệt Ngày Hè
Mới đây, Tăng Thanh Hà đã giới thiệu món canh nghêu nấu khế chua trong một bữa cơm gia đình. Món ăn này không thể thiếu trong những ngày hè oi ả, mang lại cảm giác thanh mát và dễ ăn. Mỗi miền có cách chế biến riêng, nhưng điểm chung là vị chua dịu dàng, dễ chịu của khế.
Món canh này không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt và tăng cường sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức món canh này cùng cơm trắng, cá hay thịt kho, tạo nên bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình.
Cách Làm Canh Nghêu Nấu Khế Chua
Nguyên liệu:
- Nghêu
- Khế
- Cà chua
- Hành tím hoặc tỏi
Cách làm:
Đầu tiên, rửa sạch nghêu và luộc sơ để mở miệng, giữ lại nước luộc. Khế cắt lát mỏng và cà chua thái múi cau. Phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho khế và cà chua vào xào sơ. Đổ nước luộc nghêu vào, nêm gia vị vừa khẩu vị. Cuối cùng, thêm rau thơm và tắt bếp.
2. Món Tôm Đất Rang – Hương Vị Quen Thuộc
Tăng Thanh Hà cũng không quên chia sẻ món tôm đất rang đơn giản nhưng rất ngon miệng, kết hợp cùng rau muống luộc. Đây là món ăn được nhiều gia đình miền Nam yêu thích trong những ngày mưa.
Khi chế biến, Tăng Thanh Hà chỉ cần sử dụng một số gia vị đơn giản như nước mắm, đường và tiêu. Món tôm rang có vị ngọt mặn hài hòa, rất hợp với cơm trắng.
Cách Làm Tôm Đất Rang Chua Ngọt
Nguyên liệu:
- Tôm đất
- Dầu ăn
- Hành tỏi
- Nước mắm, đường, tiêu
Cách làm:
Rửa sạch tôm, ướp với gia vị trong 15 phút. Phi thơm hành tỏi, sau đó cho tôm vào rang cho đến khi chuyển màu. Thêm đường và nước mắm vào, rim cho đến khi nước cạn. Cuối cùng, cho tôm ra đĩa và thưởng thức.
3. Gỏi Xoài Ốc Hương – Món Ăn Khoái Khẩu
Tăng Thanh Hà còn trồng cây xoài trong vườn để tạo ra món gỏi xoài ốc hương, một trong những món ăn được yêu thích trong gia đình cô. Món gỏi này có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của xoài và độ giòn của ốc hương.
Ốc hương được luộc chín và kết hợp với các loại gia vị, tạo nên món gỏi chua ngọt hấp dẫn, thường dùng làm món khai vị hoặc món nhậu.
Cách Làm Gỏi Ốc Hương Ngon
Nguyên liệu:
- Ốc hương
- Xoài xanh
- Đậu phộng
- Gia vị: tỏi, chanh, ớt
Cách làm:
Ngâm ốc hương và luộc chín. Xoài thái mỏng và trộn đều với các nguyên liệu khác. Pha nước trộn gỏi và trộn đều trước khi thưởng thức.
4. Gỏi Vịt Rau Muống Bào – Món Ăn Đậm Đà
Món gỏi vịt rau muống bào cũng được Tăng Thanh Hà chia sẻ, là một món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Kết hợp giữa thịt vịt mềm mại và rau muống tươi ngon, đây là món không thể thiếu trong bữa ăn gia đình.
Gỏi vịt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho những bữa tiệc hay bữa cơm gia đình.
Cách Làm Gỏi Vịt Rau Muống Bào
Nguyên liệu:
- Vịt cỏ
- Rau muống
- Cà rốt, hành tây
- Gia vị: mắm, đường
Cách làm:
Luộc vịt cho chín, sau đó thái mỏng. Rau muống và các loại rau sống rửa sạch, trộn đều với nước mắm đã pha. Cuối cùng, xếp thịt vịt lên trên và rắc thêm đậu phộng giã nhỏ để tăng hương vị.
Hãy khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác và trải nghiệm Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để nâng cao chất lượng bữa cơm gia đình bạn!