Bữa cơm gia đình sẽ trở nên thú vị hơn với món cá om đầy hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn có thể tạo ra một món ăn khiến mọi người không thể cưỡng lại. Hãy cùng khám phá cách chế biến món cá om dễ làm này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá (cá lóc, cá chép hoặc cá hồi tùy thích)
- Các loại rau thơm như ngò gai, hành lá
- Tỏi, hành tím
- Các loại gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường
- Ớt tươi (nếu bạn thích ăn cay)
Cách chế biến món cá om
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá cần được làm sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Hành tím và tỏi băm nhỏ, rau thơm rửa sạch và cắt nhỏ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ướp cá với một chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút trước khi nấu.
Bước 2: Nấu cá
Cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó phi thơm hành tím và tỏi băm. Khi dậy mùi thơm, cho cá đã ướp vào chảo và chiên sơ qua để cá có màu vàng đẹp. Tiếp theo, đổ nước vào chảo, thêm các gia vị như nước mắm, đường và ớt tươi. Đun sôi và hạ lửa nhỏ, om cá trong khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín mềm.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Khi cá đã chín, bạn có thể cho rau thơm vào chảo và đảo đều. Tắt bếp và để một chút cho rau thơm thấm đều hương vị. Món cá om này có thể ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn.
Đừng quên khám phá thêm những mẹo hay để có món cá om hoàn hảo từ Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM. Chúc bạn thành công với món ăn này và có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!