Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều yêu thích những bữa cơm gia đình ấm cúng với những món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một thực đơn gồm 4 món ăn thanh đạm nhưng rất dễ làm, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
1. Salad khoai tây tôm
Nguyên liệu: 2 củ khoai tây nhỏ, 8 con tôm, rau xà lách vừa đủ, 2 tép tỏi, 1 nhúm hành lá băm, 15g dầu nóng, nước tương.
Cách làm:
– Gọt vỏ khoai tây, cắt lát và hấp hoặc luộc trong khoảng 10 phút cho đến khi chín, sau đó nghiền nhuyễn. Tôm hấp chín trong 1 phút, để nguội rồi bóc vỏ. Rau xà lách cắt khúc vừa ăn.
– Tỏi và hành lá băm nhỏ, phi với dầu nóng, thêm một ít nước tương vào, khuấy đều cho hòa quyện.
– Trộn khoai tây nghiền, tôm và rau xà lách với nước sốt đã chuẩn bị, nhẹ nhàng đảo đều để nguyên liệu hòa quyện với nhau.
2. Đậu phụ sốt thịt băm
Nguyên liệu: 100g thịt heo băm, 1 miếng đậu phụ, 1 bát đậu Hà Lan, 20g dầu ăn, 15g tỏi băm, 10g hành lá băm, 5g gừng băm, 1 quả ớt hiểm nhỏ, 20g nước tương, 5g hắc xì dầu, muối, nước bột bắp, nửa bát nước nóng.
Cách làm:
– Phi thơm tỏi, gừng, hành và ớt cho dậy mùi, sau đó cho thịt vào xào. Thêm nước tương, hắc xì dầu và chút muối để tạo màu cho món ăn.
– Đổ nửa bát nước nóng vào chảo, cho đậu phụ đã cắt khối và đậu Hà Lan vào, đậy nắp và đun lửa nhỏ trong khoảng 2 phút.
– Khi đậu phụ đã thấm gia vị, rưới nước bột bắp lên trên, đảo nhẹ để nước sốt sánh lại và bám đều vào nguyên liệu.
3. Bò xào măng tây
Nguyên liệu: 350g thịt thăn bò, 200g măng tây, 3 tép tỏi, 1g tiêu đen xay, 10g bột bắp, 10g rượu nấu ăn, 2g muối, 5g hắc xì dầu, 30ml nước lọc, 30g dầu ăn.
Cách làm:
– Thịt bò cắt sợi theo chiều ngang, ướp với tiêu đen, rượu, nước, và bột bắp. Thêm một ít dầu để thịt mềm và ngọt hơn.
– Xào măng tây với dầu cho đến khi chuyển màu, sau đó để riêng ra.
– Cho dầu vào chảo, thêm thịt bò, để lửa vừa và nhanh tay đảo cho thịt chín đều. Thêm tỏi thái lát, rắc muối và đảo cho dậy mùi thơm.
– Cuối cùng, cho măng tây vào chảo, rưới hắc xì dầu và đảo nhanh tay trước khi tắt bếp.
4. Canh rau củ
Nguyên liệu: Bắp (ngô), khoai từ, bí ngòi, bắp cải, cà rốt, súp lơ xanh, nước lọc.
Cách làm:
– Rửa sạch các nguyên liệu, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa ăn.
– Đun tất cả nguyên liệu với nước trong khoảng 20 phút cho đến khi rau củ mềm, nước canh trong và có vị ngọt tự nhiên. Có thể thêm gia vị cho vừa miệng.
Với thực đơn 4 món ăn thanh đạm này, bạn có thể thưởng thức những bữa cơm ngon lành mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt! Đừng quên tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để có thêm những thông tin hữu ích nhé!