Ếch Bò Namibia
Ếch bò Namibia, thường được gọi là “gà nhảy”, là một món ăn đặc trưng tại nhiều quốc gia châu Phi. Tuy nhiên, loại ếch này lại mang trong mình nhiều độc tố có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Độc tố chủ yếu tập trung ở những con ếch non chưa giao phối, có thể dẫn đến suy thận và trong trường hợp nghiêm trọng, thậm chí tử vong. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chỉ nên tiêu thụ ếch bò trưởng thành đã được nấu chín kỹ và chỉ nên ăn tại các nhà hàng uy tín, nơi đầu bếp có kinh nghiệm để đảm bảo an toàn. Ảnh: USA Today
Ớt Dragon’s Breath
Ớt Dragon’s Breath là một trong những loại ớt có độ cay cực cao, đạt tới 2,48 triệu đơn vị Scoville, vượt xa cả Carolina Reaper. Việc tiêu thụ loại ớt này có thể dẫn đến sốc phản vệ hoặc tổn thương nghiêm trọng cho cơ thể. Nếu ai đó quyết định thử loại ớt này, cần phải chuẩn bị sẵn sàng các biện pháp y tế cần thiết. Ảnh: Etsy
Phô Mai Casu Marzu
Được biết đến như món phô mai nguy hiểm nhất thế giới, Casu Marzu đến từ Sardinia, Italy, chứa ấu trùng ruồi sống. Mặc dù ấu trùng này có thể mang lại hương vị đặc biệt, nhưng chúng có khả năng sống sót trong đường tiêu hóa và gây ra các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, hoặc tổn thương gan. Để đảm bảo an toàn, thực khách chỉ nên ăn món này tại các nhà hàng truyền thống đáng tin cậy với tiêu chuẩn vệ sinh cao. Ảnh: The Cheese Professor
Bạch Tuộc Sannakji
Món bạch tuộc Sannakji là một đặc sản nổi tiếng của Hàn Quốc, với những xúc tu bạch tuộc sống vẫn còn chuyển động khi được phục vụ. Nếu không cẩn thận, thực khách có thể bị nghẹt thở do các xúc tu bám vào cổ họng. Do vậy, người ăn nên nhai kỹ trước khi nuốt và chỉ nên thưởng thức tại những nhà hàng có uy tín và kinh nghiệm chế biến. Ảnh: LADibble
Cá Nóc
Cá nóc là một món ăn tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản nhưng cũng chứa tetrodotoxin, một chất độc thần kinh có thể gây tử vong nếu không được chế biến đúng cách. Chỉ những đầu bếp được cấp phép và có kinh nghiệm mới có thể chế biến món cá này một cách an toàn. Du khách được khuyên nên ăn cá nóc tại các nhà hàng uy tín, nơi đầu bếp đã được đào tạo bài bản. Ảnh: Japanese Taste
Hot Dog
Hot dog có thể là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng nó cũng là nguyên nhân hàng đầu gây nghẹt thở ở trẻ nhỏ tại Mỹ. Các chuyên gia khuyên rằng hot dog nên được cắt thành dải mỏng trước khi cho trẻ ăn để giảm nguy cơ nghẹt thở. Ảnh: Health
Nấm Dại
Nấm dại rất khó phân biệt vì nhiều loại có vẻ ngoài giống hệt nấm ăn được, và điều này có thể dẫn đến những sai lầm nghiêm trọng. Ví dụ, nấm tử thần (Amanita phalloides) có hình dáng tương tự nấm vô hại nhưng lại chứa amatoxin cực độc. Để tránh ngộ độc, người tiêu dùng nên mua nấm từ các nguồn đáng tin cậy và tránh hái nấm dại nếu không có kiến thức chuyên môn. Ảnh: CBS47
Sò Huyết
Sò huyết là món ăn phổ biến ở Trung Quốc, thường được chế biến bằng cách luộc. Tuy nhiên, sò huyết có thể mang mầm bệnh nguy hiểm như viêm gan A và thương hàn do thường được thu hoạch từ môi trường ô nhiễm. Vụ dịch viêm gan A vào năm 1988 tại Thượng Hải đã dẫn đến hàng trăm ngàn ca mắc bệnh và nhiều ca tử vong. Ảnh: Eating Thai Food
Ackee (Cà Dược)
Ackee là một loại quả có nguồn gốc từ Tây Phi, rất nguy hiểm nếu không được chế biến đúng cách. Các chuyên gia cảnh báo rằng chỉ nên tiêu thụ ackee khi chúng đã chín hoàn toàn và cần phải loại bỏ hạt cũng như vỏ, vì chúng chứa hypoglycin A, một chất độc có thể gây tử vong. Ảnh: The New Yorker
Mochi
Mochi là món bánh gạo truyền thống của Nhật Bản, nổi tiếng với kết cấu dẻo và độ ngon đặc trưng. Tuy nhiên, mochi lại có thể gây nghẹt thở, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 3.500 ca tử vong liên quan đến nghẹt thở do mochi tại Nhật Bản, chủ yếu xảy ra vào tháng 1. Để tránh những rủi ro này, người lớn tuổi nên cẩn trọng khi ăn và nên nhai kỹ trước khi nuốt. Ảnh: Onya