Không có gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những miếng sườn xào chua ngọt, mềm mại và đẫm sốt cùng với cơm nóng. Đây là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn rất ngon miệng, khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món sườn xào chua ngọt cực kỳ hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món sườn xào chua ngọt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g sườn heo
- 1 củ hành tây
- 2 quả ớt chuông
- 1/2 chén nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 chén giấm hoặc nước cốt chanh
- Gia vị: tiêu, tỏi băm, hành lá
- Dầu ăn
Các bước thực hiện món sườn xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn heo và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp sườn với một chút tiêu, tỏi băm và nước mắm trong khoảng 30 phút để sườn thấm gia vị.
Bước 2: Xào sườn
Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho sườn vào xào cho đến khi vàng đều. Tiếp theo, cho hành tây và ớt chuông đã cắt vào xào cùng. Món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn với màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ.
Bước 3: Pha chế sốt chua ngọt
Trong một bát nhỏ, bạn pha trộn nước mắm, đường và giấm hoặc nước cốt chanh theo tỷ lệ hợp lý để tạo ra hỗn hợp sốt chua ngọt. Đổ sốt này vào chảo, khuấy đều cho đến khi sốt sôi và bám đều lên sườn.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Khi sốt đã sệt lại, bạn có thể tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Trang trí thêm hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Món sườn xào chua ngọt sẽ rất tuyệt khi dùng kèm với cơm nóng.
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng cho gia đình. Hãy thử ngay hôm nay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món sườn xào chua ngọt này nhé!
Để có thêm nhiều thông tin hữu ích về các món ăn ngon, bạn có thể tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.