Bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon miệng mà không bao giờ thấy chán? Hãy cùng khám phá 6 món ăn hấp dẫn dưới đây, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Những món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị đặc sắc, khiến bữa cơm trở nên thú vị hơn bao giờ hết!
1. Thịt Băm Xào Đậu Đũa Ngâm Chua
– Nguyên liệu: 350g đậu đũa muối chua, 200g thịt băm, tỏi, ớt, gừng, hành lá.
– Gia vị: 2 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa dầu ăn, một ít bột năng để ướp thịt.
Cách làm:
- Cắt đậu đũa muối chua thành miếng nhỏ và ớt thành khúc.
- Ướp thịt băm với nước tương, dầu hào và bột năng trong 5 phút cho thấm gia vị.
- Chiên thịt băm trên chảo nóng đến khi săn lại, sau đó vớt ra để riêng.
- Phi tỏi và ớt cho thơm, sau đó cho đậu đũa vào xào nhanh tay.
- Cuối cùng, thêm thịt băm vào, đảo đều cho hòa quyện và tắt bếp.
2. Trứng Xào Ớt Xanh
– Nguyên liệu: 150g ớt xanh, 3 quả trứng gà, hành lá.
– Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa nước ấm, dầu ăn.
Cách làm:
- Cắt ớt thành lát mỏng và hành lá thái nhỏ.
- Đánh trứng với hành lá và gia vị cho đều.
- Chiên trứng trong chảo cho đến khi vừa chín tới, sau đó để sang một bên.
- Xào ớt xanh với nước gia vị, rồi thêm trứng vào đảo đều trước khi tắt bếp.
3. Nghêu Xào
– Nguyên liệu: 500g nghêu, 10g tỏi băm, 3 quả ớt, gừng, hành lá, dầu ăn.
– Gia vị: 1 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê muối.
Cách làm:
- Ngâm nghêu trong nước với muối để loại bỏ cát.
- Phi tỏi, ớt và gừng cho dậy mùi thơm, sau đó cho nghêu vào xào với gia vị cho đến khi nghêu mở miệng.
4. Lươn Kho
– Nguyên liệu: 500g lươn, 30g tỏi, 3 quả ớt, gừng, hành lá, dầu ăn.
– Gia vị: 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu, 1 thìa cà phê rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê muối, bột ngọt.
Cách làm:
- Rửa sạch lươn, cắt khúc và ướp với gia vị.
- Chiên lươn cho săn lại, sau đó kho với tỏi, gừng và gia vị cho thấm.
5. Canh Nghêu Đậu Phụ
– Nguyên liệu: 300g nghêu, 1 miếng đậu phụ, hành lá, tỏi, ớt, gừng.
– Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt.
Cách làm:
- Rửa nghêu và đậu phụ, sau đó xào với gia vị.
- Thêm nước và đun sôi cho đến khi nghêu chín và nước dùng ngọt tự nhiên.
6. Bò Hầm Miến
– Nguyên liệu: 400g thịt bò, 80g cải thảo, 100g miến, hành lá, gừng, tỏi, ớt.
– Gia vị: 3 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê muối, bột ngọt.
Cách làm:
- Thịt bò và cải thảo được xé nhỏ, miến ngâm mềm rồi để ráo.
- Phi thơm gừng, tỏi và ớt, sau đó cho thịt bò vào xào với gia vị.
- Cuối cùng, thêm cải thảo và miến vào hầm cho đến khi mềm và thấm vị.
Đừng bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức những món ăn này! Nếu bạn cần tìm kiếm Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để bảo quản thực phẩm, hãy liên hệ ngay!