Hà Nội, với những ngõ phố nhỏ và quán ăn truyền thống, luôn là điểm đến hấp dẫn cho du khách. Một trong những trải nghiệm thú vị nhất khi đến đây chính là khám phá những quán ăn ẩn mình trong những con hẻm nhỏ, nơi mà hương vị ẩm thực Việt Nam được thể hiện một cách chân thực nhất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ theo chân một nữ du khách đến từ Đài Loan để tìm hiểu những quán bún riêu và bún ốc nổi tiếng ở Hà Nội.
Khám Phá Quán Bún Riêu Nổi Tiếng
Thiên Huệ, một nữ du khách đến từ Đài Loan, đã chia sẻ những video thú vị về hành trình ẩm thực của mình tại phố cổ Hà Nội. Đầu tiên, cô ghé thăm quán bún riêu cô Hoàn nằm trên phố Hàng Lược. Dù không có biển hiệu lớn hay trang trí cầu kỳ, quán vẫn thu hút đông đảo thực khách.
Quán nằm trong một con hẻm nhỏ chỉ đủ cho một người đi qua. Tuy nhiên, khi bước vào, cô đã ngạc nhiên khi thấy không gian bên trong đầy ắp khách hàng.
Thiên Huệ đã gọi một bát bún riêu đầy đủ với các topping như riêu cua, thịt bò, giò tai, đậu phụ và trứng vịt lộn. Cô cảm thấy tiếc nuối vì không thể thưởng thức bề bề do quán đã hết.
“Món bún này thật khác biệt so với những món bún tôi từng thử. Nước dùng có màu đỏ cam đặc trưng và hương vị rất đậm đà. Các món ăn kèm đều rất tươi ngon, đặc biệt là giò tai giòn và trứng vịt lộn được chế biến một cách hoàn hảo”, cô nhận xét.
Thưởng Thức Hương Vị Đặc Trưng
Bát bún riêu ở đây được nổi bật với hương vị thơm ngon từ cua đồng, cùng vị chua thanh từ giấm bỗng và cà chua. Thịt bò được thái miếng dày và chần vừa tới, giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Giá cho một bát bún riêu đầy đủ là 60.000 đồng, và nếu thêm bề bề thì giá sẽ là 75.000 đồng.
Quán mở cửa từ 6h sáng và thường hết hàng rất sớm, thường là khoảng 10h-10h30. Vào giờ cao điểm, thực khách phải chờ đợi để được phục vụ.
Khám Phá Quán Bún Ốc Nổi Tiếng
Tiếp tục hành trình, Thiên Huệ ghé qua ngõ Đồng Xuân, nơi có khu chợ ẩm thực nhộn nhịp. Cô tìm đến quán bún ốc Thúy, một địa chỉ nổi tiếng mà ai cũng biết đến.
Khi vào quán, cô nhận thấy tầng một đã kín chỗ ngồi và được dẫn lên tầng hai qua một cầu thang hẹp. Quán bún ốc Thúy chỉ phục vụ hai món chính là bún ốc truyền thống và bún ốc chuối đậu. Chính sự đơn giản và giữ gìn hương vị truyền thống đã khiến quán luôn đông khách.
Cô gọi một bát bún ốc chuối đậu, trong đó có ốc, đậu, chuối và nước dùng đỏ cam. Thiên Huệ đã không ngừng khen ngợi hương vị thơm ngon của món ăn này.
Giá Cả và Thời Gian Mở Cửa
Bát bún có giá dao động từ 40.000 – 50.000 đồng tùy thuộc vào loại ốc và có thể thêm chuối hoặc đậu. Quán mở cửa từ 7h30 đến 17h30, trong đó khoảng thời gian từ 11h đến 13h là lúc đông khách nhất.
Bún Chả Hàng Quạt – Một Trải Nghiệm Khác Biệt
Cuối cùng, Thiên Huệ tìm đến quán bún chả Hàng Quạt, nằm trong một con ngõ nhỏ cách Hồ Gươm không xa. Quán đã trở thành địa điểm yêu thích của nhiều người dân địa phương và du khách. Mùi thơm của chả đã khiến cô cảm thấy phấn khích ngay từ khi bước vào.
Nữ du khách đã gọi một tô bún chả đầy đủ với nem rán. Chả ở đây được chế biến theo quy trình đặc biệt, nướng hai lần để giữ được hương vị thơm ngon.
“Nước chấm ở đây thật sự rất ngon, hương vị rất hài hòa và vừa miệng”, cô chia sẻ.
Thiên Huệ đã có một trải nghiệm tuyệt vời tại ba quán bún nổi tiếng ẩn mình trong những ngõ ngách của Hà Nội. Cô hy vọng rằng mọi người sẽ ghi lại các địa chỉ này vào danh sách khám phá của mình khi đến thủ đô.
Ảnh: Travelandrice