Ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một đĩa cơm gà vàng óng, thơm ngon và đậm đà? Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này để biến những ngày mưa trở nên ấm áp và thú vị hơn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để chế biến món cơm gà này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con gà
- Gạo
- Gia vị: nước mắm, tương ớt, bột nêm, tiêu, giấm, dầu hào, đường, bột nghệ, muối
- Hành tím, hành tây, tỏi, ớt, sả, gừng, tiêu xanh
- Rau ăn kèm
Các bước thực hiện món cơm gà
Bây giờ hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé:
– Đầu tiên, hãy phi thơm tỏi băm với mỡ gà. Sau đó, cho gạo đã vo sạch vào xào đều. Nêm thêm một chút bột nghệ, bột nêm và muối để tạo hương vị cho cơm. Khi thấy hạt gạo săn lại, cho vào nồi cơm điện, dùng nước luộc gà hoặc nước lọc để nấu cơm, thêm một vài lát gừng để tăng thêm hương thơm.
– Gà sau khi rửa sạch sẽ được để ráo. Đun nóng mỡ gà, khi mỡ sôi, cho hành tím, tỏi băm, sả, ớt vào xào cho thơm. Tiếp theo, thêm vào 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1,5 muỗng tương ớt và tiêu xanh đập dập. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại, sau đó cho thêm nửa chén nước lọc và đợi sôi trước khi cho gà vào nấu. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
– Để gà thấm gia vị đều, bạn có thể dùng muỗng rưới hỗn hợp nước trong nồi lên thân gà hoặc nhẹ nhàng trở gà. Sau khi kiểm tra gà chín không còn nước hồng, cho gà ra đĩa và nước sốt trong nồi có thể dùng kèm rất ngon.
– Cuối cùng, phi thơm hành tỏi băm và cho lòng gà vào xào với gia vị cho thơm, sau đó thêm hành tây vào đảo qua rồi tắt bếp.
Bây giờ, hãy bày trí món cơm gà ra đĩa và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của món ăn này!
Đừng quên ghé thăm Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM để biết thêm nhiều mẹo vặt trong nhà bếp nhé!