Người ta thường nói, trái cây không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Trong số đó, nhãn là một loại trái cây nổi bật với nhiều công dụng hữu ích. Theo chia sẻ của lương y Bùi Đắc Sáng, nhãn dù nhỏ nhưng chứa nhiều lợi ích đáng kể, giúp cải thiện tình trạng mất ngủ và hỗ trợ quá trình hồi phục sức khỏe. Nhãn có khả năng chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và được xem như một loại thuốc quý trong y học cổ truyền với công dụng bổ tim, ích trí, an thần và giảm lo âu.
Những món ngon từ nhãn khiến bạn không thể cưỡng lại
Thực đơn đa dạng với nhãn
Chè hạt sen long nhãn là món đầu tiên không thể không nhắc đến. Món chè này mang đến hương vị ngọt ngào, thơm lừng của hạt sen kết hợp với nhãn tươi mát, rất thích hợp cho mùa hè. Để chế biến, bạn cần ninh hạt sen cho thật mềm, sau đó khéo léo nhồi hạt sen vào trong nhãn đã bỏ hạt và nấu với nước đường vừa đủ cho đến khi ngấm đều hương vị.
Gà hầm long nhãn: Một món ăn bổ dưỡng, rất thích hợp cho người thiếu máu. Món ăn này được chế biến từ gà tươi và nhãn sấy khô, hầm cùng với các nguyên liệu như nhân sâm và ý dĩ, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Gà sốt chanh long nhãn cũng là món ngon không thể bỏ qua với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của nhãn và vị chua chua của chanh, tạo nên một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Long nhãn xốt chả cá là một sự kết hợp mới lạ mà bạn nên thử, mang lại hương vị độc đáo và bổ dưỡng.
Nhãn lồng dầm sữa chua là món giải khát yêu thích của nhiều người trong những ngày hè oi ả.
Nhãn lồng bọc tôm cũng là một món ăn độc đáo, rất hấp dẫn cho những ai yêu thích sự mới lạ.
Mứt nhãn: Một món ăn dễ làm từ nhãn tươi, với hương vị ngọt ngào và màu sắc bắt mắt, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
Siro nhãn: Một món ăn quen thuộc, dễ làm từ nhãn, trà, muối, và đường phèn, rất được trẻ nhỏ yêu thích.
Trà nhãn tươi: Với nguyên liệu chính là trà đen và nhãn, bạn có thể tạo ra một món nước thanh tao, dễ uống cho những ngày hè.
Rau câu nhãn: Một món tráng miệng yêu thích, dễ làm với nhãn nhục, bột rau câu và đường, mang đến hương vị giòn ngọt đầy hấp dẫn.
Trà nhãn sen vàng: Món trà thanh tao kết hợp giữa nhãn tươi, hạt sen khô và trà ô long, mang đến hương vị tươi mát, dễ chịu.
Sữa chua nhãn: Món tráng miệng không thể thiếu trong mùa hè, với sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua, nhãn và các nguyên liệu dễ tìm, mang đến hương vị tươi mát, sảng khoái.
Kem nhãn: Dễ dàng chế biến từ nhãn, whipping cream và sữa tươi, mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy cho những ngày hè oi ả.