Tiệc cưới của á hậu Quỳnh Châu và doanh nhân Ngọc Phát đã diễn ra tại một trung tâm hội nghị sang trọng ở Sài Gòn, thu hút khoảng 800 khách mời là bạn bè, người thân và đồng nghiệp. Không gian tiệc cưới được thiết kế hiện đại, lấy cảm hứng từ những cánh rừng xanh tươi của Đà Lạt – quê hương của cô dâu. Màu xanh dịu mát được sử dụng chủ đạo, kết hợp với ánh sáng tự nhiên và các mảng cây lá trang trí, mang lại cảm giác nhẹ nhàng và tinh khiết.
Tất cả ý tưởng trang trí đều được Quỳnh Châu tự tay phác thảo và chỉnh sửa trong suốt hai tháng, trước khi đội ngũ thi công hoàn thiện trong vòng hai ngày gần lễ cưới. Bên cạnh không gian trang trí ấn tượng, thực đơn tiệc cưới cũng được cô dâu lựa chọn một cách kỹ lưỡng, kết hợp giữa ẩm thực Á và Âu hiện đại để đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho các vị khách mời.
Thực đơn tiệc cưới của Á hậu Quỳnh Châu.
Bữa tiệc bắt đầu với món súp dumpling hải sản vi cá, một món khai vị cao cấp thường thấy trong tiệc cưới truyền thống của người Hoa và giới thượng lưu Việt Nam. Vi cá mập không chỉ mang lại sự sang trọng mà còn biểu trưng cho sự phú quý, trong khi các loại hải sản như tôm, cua, bào ngư tạo thêm sắc thái thịnh vượng và đầy đủ cho hành trình mới của cặp đôi.
Món súp dumpling hải sản vi cá. Ảnh: Khắc Bình
Tiếp theo, khách mời được thưởng thức cua lột xốt trứng muối – xà lách quinoa. Cua lột chiên giòn, phủ lớp xốt trứng muối vàng rực rỡ, tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy và màu sắc tươi sáng, tượng trưng cho sự khởi đầu mới mẻ. Phần salad quinoa giúp cân bằng vị giác và mang lại cảm giác nhẹ nhàng.
Món chính là cá mú hấp xốt bào ngư, giữ nguyên vị tự nhiên và hòa quyện cùng xốt bào ngư đậm đà. Trong tiếng Quan Thoại, từ “bào ngư” (baoyu) nghe gần giống với “phồn vinh”, vì vậy món ăn này còn mang ý nghĩa chúc phúc cho cuộc sống hôn nhân luôn viên mãn và thịnh vượng. Đây thực sự là một món ăn tượng trưng cho sự gắn bó bền lâu.
Món bò hầm xốt rượu Porto. Ảnh: Khắc Bình
Tiếp theo là bò hầm xốt rượu Porto, kết hợp với bánh mì mang phong cách Châu Âu cổ điển. Thịt bò được hầm mềm trong rượu vang Porto, mang lại hương vị thơm ngon và cảm giác ấm áp, rất phù hợp với không khí trang trọng của buổi lễ.
Món cuối cùng trong phần chính là tôm càng nướng xốt cay ăn kèm cơm chiên sa tế. Tôm càng được nướng vừa tới, phủ xốt cay, kết hợp với cơm rang sa tế thơm phức, tạo nên một bữa tiệc tràn đầy năng lượng và vui tươi cho ngày trọng đại.
Để khép lại thực đơn, khách mời được thưởng thức món tráng miệng kem dừa cà phê. Lớp kem dừa mát lạnh, béo ngậy hòa quyện với hương vị cà phê đặc trưng của Việt Nam, mang lại dư vị nhẹ nhàng và êm dịu, giúp kết thúc bữa tiệc trong sự thư thái.
Chế Nguyễn Quỳnh Châu, 31 tuổi, quê Lâm Đồng, cao 1,75 m, số đo 82-61-87 cm, là một người mẫu nổi bật từng tham gia Project Runway, Vietnam’s Next Top Model 2014, và đạt giải Á hậu 1 Miss Grand Vietnam 2022. Cô còn là MC và diễn viên trong một số bộ phim nổi tiếng.
Chú rể Nguyễn Ngọc Phát, lớn hơn cô dâu 5 tuổi, hiện đang kinh doanh trong lĩnh vực khách sạn và lưu trú sau khi tốt nghiệp thạc sĩ tài chính tại Anh. Cặp đôi đã gặp nhau vào năm 2020 và công khai tình cảm sau khi Ngọc Phát cầu hôn Quỳnh Châu bên bờ biển Phan Thiết vào tháng 9 năm ngoái.
Để khám phá thêm về các dịch vụ liên quan đến tiệc cưới và nhiều lựa chọn khác, bạn có thể tham khảo Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.