Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt nạm bò: 500 gram
– Khoai tây: 2 củ
– Cà rốt: 2 củ
– Hủ tiếu khô
– Gia vị: Hành tím, tỏi, dầu điều, ngũ vị hương, hạt tiêu, muối, đường, nước mắm, và bột bò kho.
Hướng dẫn nấu hủ tiếu bò kho
Đầu tiên, rửa sạch nạm bò và cắt thành miếng vừa ăn. Khoai tây cùng cà rốt cần gọt vỏ và cắt khúc. Hủ tiếu khô nên được ngâm nước để mềm trước khi nấu.
Tiếp theo, ướp thịt bò với muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương và bột bò kho trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
Đun nóng dầu, phi thơm hành và tỏi, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào săn lại, thêm một chút dầu điều để tạo màu sắc hấp dẫn.
Cho thịt bò đã xào cùng khoai tây và cà rốt vào nồi, thêm nước xăm xắp và đậy nắp lại, chỉnh chế độ hầm trong vòng 15 phút.
Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng, trụng hủ tiếu qua nước sôi, chan nước bò kho lên trên, thêm hành ngò, ớt và rau thơm để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món hủ tiếu bò kho với nạm bò mềm, khoai tây và cà rốt bùi ngọt, nước dùng đậm đà sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời ngay tại nhà!
Để tìm hiểu thêm về các món ăn ngon khác, hãy khám phá Dịch vụ hút chất chân không uy tín nhất ở Sài Gòn, HCM.