Thịt băm không chỉ là một nguyên liệu dễ chế biến mà còn mang lại cho bữa cơm gia đình những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá những món ăn từ thịt băm dễ làm nhưng lại cực kỳ hấp dẫn sau đây để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn.
Thịt băm viên sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 500gr thịt nạc vai băm
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 20gr mộc nhĩ băm
- 2 quả cà chua thái nhỏ
- 2 nhánh hành lá thái nhỏ
Cách thực hiện:
Đầu tiên, thịt băm được ướp cùng với hành tím, bột canh và mộc nhĩ. Sau đó, vo thành viên tròn. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào cho đến khi mềm. Tiếp theo, cho từng viên thịt vào chảo, thêm một chút nước và nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng, cho hành lá vào và món ăn đã hoàn thành.
Thịt chưng mắm tép
Nguyên liệu:
- 500gr thịt nạc vai băm
- 3 cây sả băm nhỏ
- 1 củ hành tím và 1 củ tỏi khô băm nhỏ
- 5 thìa cà phê mắm tép
Cách thực hiện:
Đầu tiên, phi thơm hành tím, tỏi và sả băm nhỏ. Sau đó, cho thịt băm vào chảo xào đều, thêm mắm tép và các gia vị đã phi, đảo đều cho đến khi thịt chín và thấm gia vị.
Thịt băm xào ngô ngọt
Nguyên liệu:
- 100gr thịt nạc vai lợn băm
- 1 lon ngô ngọt
- 1 củ hành tím băm
- 2 nhánh hành lá và rau mùi thái nhỏ
- ½ củ cà rốt thái hạt lựu
Cách thực hiện:
Thịt băm được ướp với hành tím băm và một chút bột canh. Sau đó, phi thơm hành băm trong chảo, cho thịt vào xào chín tái rồi trút ra đĩa. Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho ngô ngọt và cà rốt vào xào sơ qua, sau đó trộn với thịt băm và nêm nếm cho vừa ăn.
Trứng rán thịt băm
Nguyên liệu:
- 200gr thịt nạc vai băm
- 3 quả trứng gà
- Rau mùi và hành hoa thái nhỏ
Cách thực hiện:
Trộn thịt băm với trứng gà, bột canh, hạt nêm và rau mùi, hành hoa. Bắc chảo lên bếp, chiên hỗn hợp cho đến khi trứng có màu vàng hấp dẫn và mùi thơm lan tỏa.
Thịt băm xào khoai tây
Nguyên liệu:
- 100gr thịt băm
- 3 củ khoai tây luộc sơ, thái lát
- 1 củ hành tím băm
- Hành hoa thái nhỏ
Cách thực hiện:
Thịt băm được ướp với dầu hào và bột canh. Khoai tây luộc được thái lát và xào với hành tím cho đến khi chín mềm. Cuối cùng, cho thịt băm vào xào cùng cho thấm gia vị.
Thịt băm hấp nấm
Nguyên liệu:
- 200gr thịt nạc băm
- 30gr nấm hương thái nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- Hành hoa thái nhỏ
Cách thực hiện:
Thịt băm được ướp với hành tím, hạt nêm và tiêu. Nấm hương xào với hành tím và nêm nếm cho vừa ăn, sau đó trộn với thịt băm và hấp chín.
Thịt băm áp chảo nhân trứng cút
Nguyên liệu:
- 200gr thịt băm
- ¼ củ cà rốt băm nhỏ
- 20gr nấm hương băm nhỏ
- ½ quả ớt chuông băm nhỏ
- 10 quả trứng cút luộc chín
Cách thực hiện:
Trộn tất cả nguyên liệu với thịt băm, sau đó vo tròn và ấn dẹt, đặt trứng cút vào giữa rồi vo lại. Bắc chảo lên bếp, rán vàng các miếng thịt này để thưởng thức.
Thịt băm hấp khoai môn
Nguyên liệu:
- 200gr thịt băm
- 3 củ khoai môn cắt miếng dài 5cm
- 1 quả ớt sừng tươi thái lát
- Hành hoa thái nhỏ
Cách thực hiện:
Khoai môn được hấp chín, sau đó thịt băm được rang với xì dầu và gia vị, rồi trút lên khoai môn và trang trí với hành hoa và ớt tươi cho thêm phần hấp dẫn.