Ngày 22/10 vừa qua, tiệc cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết Vương đã diễn ra một cách lãng mạn tại khu đô thị Nam Cầu Dài, phường Đồng Hới. Đám cưới được trang trí theo phong cách Hy Lạp, mang đến không khí như vườn địa đàng, cùng với thực đơn món ăn mang đậm hương vị Âu – Việt, hứa hẹn sẽ làm hài lòng mọi thực khách tham dự.
Thực đơn tiệc cưới của Đỗ Thị Hà.
Khách mời được thưởng thức món khai vị hấp dẫn từ súp bí đỏ và salad Caesar. Salad Caesar, mặc dù có nguồn gốc từ Mexico, nhưng lại mang nhiều ảnh hưởng từ ẩm thực Italy và Mỹ. Món salad này bao gồm các thành phần tươi ngon như xà lách Romaine, phô mai Parmesan, bánh mì nướng giòn và sốt Caesar đặc trưng được làm từ lòng đỏ trứng gà, dầu ô liu, nước cốt chanh và tỏi.
Tiếp theo, món chính là cá hồi áp chảo với sốt chanh dây, một trong những món ăn cao cấp thường xuất hiện trong các bữa tiệc lớn. Ngoài ra, tôm hùm hấp bia và bào ngư sốt nấm cũng là những điểm nhấn quan trọng trong thực đơn. Mặc dù chúng không cầu kỳ trong chế biến, nhưng việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng để mang lại hương vị hoàn hảo nhất.
Bào ngư sốt nấm, được xem là biểu tượng của sự thịnh vượng, có vị ngọt tự nhiên và kết cấu giòn dai. Món này được chế biến cùng các loại nấm như nấm đông cô, nấm bào ngư hoặc nấm hương, tạo ra một hương vị thanh nhẹ và độ umami đặc trưng. Sốt đi kèm thường được nấu từ nước dùng hầm xương hoặc hải sản, hòa quyện với dầu hào và rượu vang trắng để tăng cường hương vị.
Món tôm hùm hấp bia. Ảnh: Hà Thu.
Món cá hồi áp chảo sốt chanh dây trang trí theo phong cách truyền thống. Ảnh: Hà Thu
Để kết thúc phần món chính, thực khách còn được thưởng thức món lõi bò Mỹ sốt tiêu đen, ăn kèm với bánh mì. Món ăn này mang đến hương vị đậm đà và phù hợp với khẩu vị của người Việt. Lõi bò được chế biến vừa chín tới để giữ được độ ngọt tự nhiên, kết hợp với sốt tiêu đen từ tiêu tươi, hành tỏi và một chút rượu vang, tạo nên một món ăn hài hòa và thơm ngon.
Cuối cùng, thực đơn được khép lại bằng món xôi nhân chim hấp – một nét truyền thống trong tiệc cưới Việt – và món tráng miệng là bưởi Phúc Trạch, loại trái cây mang ý nghĩa phúc lành và sung túc.
Không gian tiệc cưới của Đỗ Thị Hà. Ảnh: Linh Lê Chí
Đỗ Thị Hà và chồng trao nhẫn cưới. Video: Hà Thu
Đỗ Thị Hà, sinh năm 2001 tại Thanh Hóa, đã đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2020 và tham gia cuộc thi Miss World 2021 tại Puerto Rico, nơi cô lọt vào top 13. Cô cũng là giám khảo cho nhiều cuộc thi sắc đẹp như Miss World Vietnam 2023 và Hoa hậu Việt Nam 2024. Bắt đầu từ năm 2023, Đỗ Thị Hà đã chuyển hướng sang kinh doanh trong lĩnh vực làm đẹp và thường xuyên tham gia các chuyến du lịch xa hoa.
Nguyễn Viết Vương, chồng của Đỗ Thị Hà, sinh năm 1994 và là thiếu gia của Tập đoàn Sơn Hải.